Dieta saludable para después de las fiestas
Después de las fiestas navideñas seguro que se nos ha quedado un buen sabor de boca recordando los momentos que hemos vivido en compañía de nuestra familia y amigos. No olvidaremos esa ocasión de compartir la mesa con nuestros seres queridos. Pero ahora que volvemos a nuestra rutina diaria, los excesos de las comidas y cenas navideñas, no tienen por qué convertirse en una carga para nuestro organismo en el comienzo del año.
En estos días en los que todos nos proponemos buenos propósitos para el año nuevo, por qué no intentar, perder esos kilos demás que hemos acumulado en estas fiestas. Para ello, no hay nada mejor que preparar una receta a base de sopas depurativas, diuréticas y digestivas. Estas sopas además de ayudarnos a controlar nuestro peso, aportan beneficios para nuestro organismo al ser desintoxicantes.
Sopa de Melón con Jamón y Menta
Ingredientes
· 150 gr. de jamón
· 1 melón
· 1 yogurt natural
· 1 cucharada de menta
· 1 pizca de pimienta negra y una pizca de sal
Preparación
1- Partir el melón y retirar las pepitas. Con la ayuda de un vaciador hacer unas 10 bolitas aproximadamente.
2- Vaciar el resto del melón en un vaso de batidora. Añadimos el yogurt, la sal y la pimienta y lo batimos todo.
3- Cortar el jamón en tiras finas. Espolvorear las bolas de melón con la menta
4- Servir la sopa con las bolas en el centro del plato y espolvoreado con las tiras de jamón.
PROPIEDADES TERAPÉUTICAS
Esta receta tiene propiedades depurativas y digestivas, además, resulta un plato excelente para el control de peso, y control de las grasas.
Si debes moderar el consumo de sal, puedes prescindir del jamón y si quieres reducir al máximo las grasas y el aporte calórico, puedes utilizar yogures descremados.
La receta de la abuela
Después de una comida ligera y saludable, nada mejor que tomar un excelente postre nutritivo y digestivo. La tarta de queso en una apetitosa receta, muy fácil de preparar y que le da un toque dulce a nuestro menú. Está deliciosa si además la cubrimos con mermelada de frambuesa. Esta receta preparada por los mejores chef, es el plato ideal para servir a nuestros invitados.
Tarta de queso
Ingredientes:
Receta:
1- Precalentamos el horno mientras hacemos la base de galleta y mantequilla. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta quedar una pasta sin grumos y forramos el fondo del molde con la base.
2- Batimos las tarrinas de queso, el vaso de azúcar y los 3 huevos y se echa en el molde.
3- Se hornea durante 25 o 30 minutos a máxima potencia y cuando sea retirada cubrir la parte superior con la mermelada.
Trucos:
Para una mejor presentación, la base además de cubrir el fondo, forraremos unos 4 o 5 cm. de las paredes de alrededor (la altura que va a tener la tarta) para que cuando se saque del molde esté rodeada de galleta (la base).
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